鐘愛是什么感受？
是念念不忘的期許
是日復一日的堅持
今天故事的主人公，是南京歐米奇優秀畢業學生夏金琦，一位鐘愛西點的退伍軍人，也是【半塘studio】烘焙店的合伙人之一。姜育震（左）夏金琦（右）
夏金琦高中畢業就想從事這個行業，做一名甜蜜幸福的西點師，但是那會家里人并不是十分贊成，沒有經濟來源的他只能作罷。
后來在部隊，雖然每天接受的是硬漢的訓練，但他還是很喜歡吃甜品，每次能外出的時候都要帶回點當下流行的蛋糕、面包等。
兵役期滿，退伍的夏金琦放不下這份心心念念的事業，并且有了一定的經濟基礎，于是他毅然選擇與同行的戰友姜育震一起，追求下一份甜蜜的熱愛。
經朋友介紹，他們選擇南京歐米奇西點學校，好口碑、高水平、更專業。在烘焙甜點金領班學習的過程中，他們給出了這樣的評價“氛圍很好，認識了一幫朋友，老師也很好，很負責”。有責任心，有擔當的夏金琦還做了班長，幫助班主任組織管理學生。
學習生活是充實的，但同時也是短暫的。從南京歐米奇畢業之后，夏金琦和他的伙伴姜育震便立馬開始準備開店。
店內所有的裝修都親力親為，外窗戶采用當下流行款式，是由他們買的配件和木材，讓木工師傅手工制作。從毛坯到成型，這其中經歷過的困難與苦楚，也只有他們自己心里清楚。
目前夏金琦和姜育震的【半塘studio】烘焙店裝修已完成，9月15日也已正式開始試營業。
在進行產品定位時，他們也遇到了一些困難，班主任吳老師及時提供了幫助，給予了定價指導和市場流行的分析等。
店鋪主營甜品、蛋糕面包、飲品等，還承接各種DIY主題活動和氣球派對。
