1080個學習課時 學習品種約310款
日式輕芝士、布朗尼、香蕉蛋糕、英式磅蛋糕妙芙、黑美人芝士等（約15種)
杏仁曲奇、意大利餅干、椰蓉球、蔓越莓餅干檸檬杏仁曲奇等（約28種）
軟質、歐式、法式、披薩、丹麥及天然酵母面包（約101種)
馬卡龍、閃電泡芙、天鵝泡芙、慕斯、法式甜點、俄羅斯提拉米蘇等（約85種）
蛋糕基礎（約20)、花卉（約15)、花邊
（約15種）
各種造型、各式花卉（約30種）
廣式月餅、蘇式月餅、冰皮月餅的制作等 （約3種)
擅長：
擅長蛋糕、西點、法式甜品
履歷：
2004-2006天津維利康裱花組長
2006-2009天津維利康門店店經理
2009-2012天津向陽坊門店裱花區長
2015-2015南京維利康門店裱花區長
2015-2020南京伊澤瑞斯浮絡繹電子商務有限公司主管
全國裝飾蛋糕技術比賽銀獎
中國輕工業上海裱花大賽三等獎
江蘇省焙烤職業技能競賽個人賽蛋糕類銀獎
擅長：
手工巧克力的制作與運用，法式甜品和分子料理的制作
履歷：
8年的烘焙經驗
曾在迪拜The Oberoi Hotel 工作兩年，學習各式西點；
在法國主廚Chef Domina的帶領下多次與法國米其林chef stephane carbone，法國米其林chef Stephane buron，以及德國米其林的chef Thomas Buhner 工作學習；
回國后在法國洛蘭夏朵旗下紫萱度假村擔任西餅房廚師長；
時任南京歐米奇教學研發主管
擅長：
甜品、干點、奶油裱花
履歷：
16年的烘焙經驗
上海索迪斯餐飲管理公司 西點主廚
南京國家電網 西點主管
世界五百強企業西點師，負責大型宴會甜品的制作與供應
南京國企南瑞集團面點主管，負責自助餐廳、宴會的甜品制作與供應
擅長：
擅長花樣面包、歐包、甜品
履歷：
山東省東營市東營區職業中等專業學校擔任西點教師
首屆國際職業技術教育巧手大賽一等獎
全國烹飪技能競賽銀獎
山東省爭先創優比賽金獎
山東省“飯店餐飲業高技能人才”榮譽稱號
餐飲行業職業技能競賽銅獎
東營市職業技能競賽西式面點三等獎
擅長：
擅長奶油裱花、韓式裱花、翻糖蛋糕、西點、法甜等
履歷：
2009-2011年在可頌坊擔任店長
2013-2014年開設私家烘焙工作室
2015-2017年在知名烘焙連鎖企業擔任培訓部長
第八屆全國烹飪技能競賽西式面點專業組銀獎
2020年江蘇省在校學生焙烤（西點）創意大賽優秀指導教師獎
第九屆中國國際餐飲博覽會新中國成立70周年江蘇餐飲業魅力女性
擅長：
韓式裱花、翻糖蛋糕
履歷：
從事西點工作7年
高級西式面點師、SK翻糖培訓師
在索菲特酒店與法國主廚Sébastien Sanjou共同制作糖酒會
曾在上海國際博覽中心制作甜品展會
曾與日本甜品師野澤孝彥學習進修維也納傳統甜點
