俗話說，有朋自遠方來，不亦樂乎！
8月4日在歐米奇開展了法式烘焙大師課，法國乳制品協會與歐米奇西點學校聯合舉辦，本活動由歐盟計劃贊助，邀請到了法式Chef——擁有二十余年西點烘焙行業從業經驗的Olivier Cativiela，與西點專業的學子們共同演繹了精彩的烘焙課堂。
法式烘焙大師Olivier Cativiela
擅長面包、法式甜點創新與研發
獲得法國面包和西點CFA證書
精通法語、中文、西班牙語、英文四種語言
專業的法式chef，專注的西點學員，專心的烘焙課程！
現在和小歐一起來回顧一下活動現場吧~
課程主要教授以可頌為代表的經典黃油酥皮烘焙小食。正式開始前，法國乳制品協會的項目經理人及chef首先做了自我介紹，同時針對課程的學習內容和制作原料等方面進行了詳細的講解，幫助同學們更快速地掌握到課程重點和難點，更好地學習接下來的產品。
烘焙大師Olivier進行產品制作演示，每個手法技巧及細節精髓都進行了詳實的介紹與操作，采用了歐洲黃油作為原料，由天然牛乳經攪打濃縮后發酵制成，天然、健康，能使烘焙食品的口感更加柔軟蓬松，香味更加濃郁醇厚。
同學們目不轉睛地盯著Olivier大師的手部動作，努力汲取專業知識，隨后進行獨立操作，嚴格按照Olivier大師的配方、步驟，互相協作，整形、切片、裝飾……教室里充斥著黃油的甜蜜味道，芬芳氤氳，這就是烘焙人甘之如飴的奧秘。
同學們制作的過程中，Olivier大師流動指導，對于操作過程、操作手法有疑問的學生，及時給予幫助解答。
一套完整的制作流程結束，香噴噴的面包就出爐啦~嘗一口，口感酥軟，風味香醇，久久回味。
歐米奇西點學校始終秉承著“大師之道·精益求精”的辦學理念，專注于促進西點烘焙教育的發展，在烘焙教育行業占據著領先地位。
法國乳制品行業協會（CNIEL）作為法國乳業的官方代表機構，一直致力于向世界推廣包括黃油在內的優質法國乳制品，近年來在全球各地，尤其在亞洲開展了相關的宣傳推廣活動，讓更多中國消費者及相關專業人士進一步領略到了歐洲黃油的價值與魅力。
歐米奇西點學校、法國乳制品協會均是西點烘焙領域的領軍者和先行者，此次合作強強聯手，標志著雙方建立了良好的戰略合作關系，這將進一步鞏固雙方良好的信任基礎，推動雙方實現互惠共贏的發展新格局，促進烘焙產業的創新升級。
未來，歐米奇西點學校將聯手法國乳制品協會，為歐米奇學子帶來更多精彩課程，等你加入一起來解鎖！
